Jika kamu sedang mencoba membangun pola hidup yang lebih sehat, memilih makanan bergizi yang juga praktis kadang terasa menantang. Nah, oatmeal bisa jadi salah satu pilihan sederhana karena mudah disiapkan, sekaligus punya manfaat untuk kesehatan jantung, membantu menjaga kolesterol, dan mendukung pencernaan.
Apa Itu Oatmeal?
Oatmeal adalah makanan berbahan dasar oat atau gandum (Avena sativa) yang telah diproses dengan cara dipipihkan, dipotong, atau ditumbuk. Makanan ini umumnya disajikan sebagai bubur kental.
Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, manfaat oatmeal bukan sekadar makanan diet, tapi juga baik untuk kesehatan usus, kaya nutrisi, dan membuat tubuh kenyang lebih lama.
Pasalnya, oatmeal dikenal kaya karbohidrat dan serat, terutama beta-glucan, serta mengandung mengandung vitamin B, antioksidan, dan beberapa mineral yang baik untuk tubuh.
Jenis Oatmeal Apa Saja?
Meskipun sama-sama berasal dari oat (gandum utuh), oatmeal tersedia dalam beberapa jenis dengan proses pengolahan dan tekstur yang berbeda. Perbedaan ini juga memengaruhi waktu memasak serta cara penyajiannya.
Berikut beberapa jenis oatmeal yang paling umum ditemukan:
1. Steel-Cut Oats
Steel-cut oats adalah oat yang dipotong menjadi beberapa bagian kecil menggunakan pisau baja. Bentuknya masih cukup utuh sehingga teksturnya lebih kasar dan kenyal saat dimasak.
Steel-cut oats membutuhkan waktu masak sekitar 20–30 menit. Karena minim proses pengolahan, jenis oat ini punya tekstur lebih alami dan rasa gandum yang lebih kuat.
2. Rolled Oats
Rolled oats dibuat dengan cara mengukus biji oat utuh lalu memipihkannya menggunakan alat khusus. Proses ini membuat oat lebih tipis sehingga waktu memasaknya lebih cepat dibandingkan steel-cut oats.
Rolled oats sering digunakan untuk membuat oatmeal, granola, atau overnight oats. Salah satu produk yang banyak dipakai untuk sarapan praktis sehari-hari adalah Quaker Oat Rolled Oats.
3. Instant Oats
Instant oats merupakan oatmeal yang diproses lebih lanjut sehingga bentuknya lebih tipis dan cepat matang.
Instant oat sering dipilih untuk sarapan praktis karena mudah dan cepat disiapkan. Cukup diseduh air panas atau dimasak sebentar, seperti Quaker Oat Instant dan Quaker Oat 3-in-1 yang bisa siap disantap dalam hitungan menit.
4. Quick Cook Oat
Quick oat sebenarnya mirip dengan rolled oats, tetapi diproses lebih lama sehingga teksturnya lebih halus dan waktu memasaknya lebih singkat.
Jenis ini cocok untuk kamu yang ingin membuat oatmeal hangat dengan cepat, tetapi tetap ingin tekstur yang tidak terlalu lembek seperti instant oats.
Untuk pilihan praktis sehari-hari, kamu bisa mencoba Quaker Quick Cook Oat yang mudah dimasak dan cocok dijadikan menu sarapan cepat maupun camilan sehat.
Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan Tubuh
Oatmeal punya kandungan serat serta berbagai vitamin dan mineral yang dapat membantu mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan. Berikut beberapa manfaat oatmeal untuk kesehatanmu:
1. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Oatmeal sering menjadi pilihan sarapan yang praktis dan baik untuk kesehatan jantung dalam jangka panjang
Menurut American Heart Association, oat mengandung serat larut bernama beta-glukan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Serat ini juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
2. Membantu Mengontrol Kolesterol
Serat beta-glukan dalam oatmeal dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus, sehingga kadar kolesterol dalam darah bisa lebih terkontrol.
Penelitian dari The Heart Foundation menyebutkan, mengonsumsi sekitar 3 gram beta-glukan per hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Meski begitu, penting dipahami bahwa oatmeal bukan solusi instan. Manfaatnya akan terasa lebih optimal jika dikombinasikan dengan pola makan sehat, aktivitas fisik yang cukup, dan gaya hidup yang seimbang.
Baca Juga: Cara Realistis Mengontrol Kolesterol di Tengah Jadwal Padat
3. Membantu Menjaga Kesehatan Lambung dan Pencernaan
Oatmeal mengandung serat yang dapat membantu menjaga sistem pencernaan tetap bekerja dengan baik.
Serat beta-glukan dari oat dapat membantu melancarkan pencernaan sekaligus membuat perut terasa kenyang lebih lama. Dibandingkan makanan tinggi lemak atau gorengan, oatmeal cenderung lebih ringan dan ramah untuk lambung.
Karena itu, oat sering dianggap sebagai salah satu makanan sehat untuk jantung dan lambung yang bisa dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.
4. Menjaga Energi Lebih Stabil Sepanjang Hari
Melansir American Heart Association, oatmeal mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh dibandingkan karbohidrat sederhana. Karena itu, glukosa dilepaskan secara bertahap ke dalam darah sehingga energi tubuh terasa lebih stabil.
Apalagi jika kamu punya aktivitas padat, makan oatmeal setiap hari bisa membantu kamu kenyang lebih lama. Energi pun lebih tahan lama sehingga keinginan untuk ngemil berlebihan bisa berkurang.
